Ce 10 octobre 2023 au matin, une petite délégation de l’Association Traits d’Union, incluant des salariés, des travailleurs d’ESAT, et des membres de la direction, a eu le privilège d’être conviée à la cérémonie des Handiformelles. Organisé pour sa 7ème édition par Handeco à Paris, cet événement a vu notre équipe recevoir avec joie et fierté le prix de l’innovation sociale et le coup de coeur du public. Cette récompense a été attribuée pour notre travail sur la transformation de la Fromagerie du Maroilles Bio de l’ESAT la Ferme du Pont de Sains.
Les Lauréats des Handiformelles 2023
1. Trophée de l’Innovation Technologique
ATF Gaia : Entreprise adaptée spécialisée dans la gestion du cycle de vie des matériels informatiques et le reconditionnement des parcs sur site.
2. Trophée de l’Innovation Sociale et
Coup de Coeur du Public
Association Traits d’Union : Pour la production et la qualité de son Maroilles BIO au lait cru à la Ferme du Pont de Sains.
3. Prix de l’Acheteur Solidaire de l’Année
Christophe Jacques, Enedis : Reconnaissance pour l’engagement dans les achats responsables et la promotion de l’inclusion.
La filière des achats responsables
Handeco, une association loi 1901, se consacre à accompagner les entreprises dans leurs achats socialement responsables, en facilitant les relations entre donneurs d’ordre et structures telles que les Entreprises Adaptées (EA), Etablissements et Services d’Aide par le Travail (ESAT) et les « Travailleurs Indépendants Handicapés » (TIH). Ses activités incluent un annuaire national, une place de marché en ligne, des formations, et du conseil, visant à promouvoir l’emploi des personnes handicapées. Les Handiformelles, organisées par Handeco, mettent en avant les innovations des EA, ESAT, et TIH, avec pour objectif de valoriser l’inclusion et l’intégration des personnes handicapées dans le marché du travail.
Une belle émotion lors de la remise des trophées, sur la scéne des Handiformelles, dans une ambiance de fête.
L’ensemble des invités ont pu profiter du Maroilles Bio de la Ferme du Pont de Sains présenté sur le buffet qui a suivi.
La nouvelle fromagerie est installée dans l’ancienne étable de la Ferme du Pont de Sains à Féron, entièrement transformée pour cette fonction.
La nouvelle fromagerie de la Ferme du Pont de Sains
Inaugurée le 23 juin 2023, après plus de six ans d’études et de travaux, notre nouvelle fromagerie représente bien plus qu’un lieu de production.
Le Maroilles Bio de la ferme du Pont de Sains est, à ce jour, l’unique Maroilles Bio. Nos équipes sont et peuvent être fières de ce produit d’exception.
Les conditions de travail d’un fromager sont exigeantes, assurer la production artisanale de plusieurs dizaines de tonnes à l’année n’est pas une sinécure. C’est pourquoi la nouvelle fromagerie est le résultat d’une démarche globale, conçue avec et pour les travailleurs de l’ESAT et les salariés directement concernés. Son infrastructure a été conçue pour réduire la pénibilité et promouvoir le bien-être au travail pour tous, quel que soit le handicap.
Le projet a été envisagé sur le territoire, en collaboration avec des partenaires locaux, dans une relation gagnant/gagnant, comme c’est le cas avec les producteurs de lait Bio.
La fromagerie incarne une forme d’engagement associatif : pour le respect de l’environnement et pour le tissu socio-économique local. Le projet illustre la détermination à créer des initiatives durables et bénéfiques pour tous, dans la vision d’une économie à la fois sociale, solidaire et respectueuse.
Les sourires des équipes (une partie) des travailleurs de l’ESAT, production de Maroilles et fabrication des flamiches.
Maroilles Bio et solidaire
Une vision durable et engagée
Amélioration continue : Nous avons rationalisé nos processus pour garantir une qualité gustative et bactériologique supérieure de notre Maroilles Bio, affirmant notre engagement pour l’excellence.
Croissance responsable : 2023 marque une étape avec une prévision d’augmentation de 35% de notre capacité de production, répondant ainsi à la demande croissante tout en restant fidèles à nos principes éthiques.
Innovation et diversification : L’exploration de nouveaux process pour développer des produits innovants est en cours, pour de nouveaux marchés et un potentiel accru.
Éducation et culture : La création d’un espace pédagogique dédié valorise la culture fromagère locale et favorise la sensibilisation à l’environnement.
Inclusion sociale : Notre projet va au-delà du fromage, en s’engageant pour l’inclusion et en sensibilisant le public à la situation du handicap, conformément aux missions de l’ESAT de l’Association.
Un acteur économique reconnu
Outre notre reconnaissance aux Handiformelles, la qualité de notre travail a été mise en avant en septembre 2023, lorsque notre Maroilles Bio a remporté la médaille d’or à la foire au fromage de la Capelle. Cet distinction confirme l’excellence de notre fromage bio unique.
L’impact de notre projet lui a valu d’être présenté en exemple lors du forum d’ouverture du mois de l’économie sociale et solidaire (ESS), organisé
par le Conseil Territorial de l’Economie Sociale et Solidaire (COTESS) et la Chambre Régionale de l’Economie Sociale et Solidaire (CRESS)
le 7 novembre 2023. Une reconnaissance par nos pairs du rôle de l’Association en tant qu’acteur clé dans l’économie sociale et solidaire.
Une année riche en réalisation
L’année a été riche en émotions et en accomplissements pour notre Association. Le Maroilles Bio de notre ESAT est, outre un excellent
fromage, un symbole de réussite de notre persévérance et de notre esprit d’équipe. Les prix reçus sont une belle reconnaissance nourrissant
la satisfaction de tous les collaborateurs.
Des soutiens mixtes
Cet équipement a bénéficié du soutien financier de la Région Hauts-de-France, de l’ARS Hauts-de-France, de la Fondation du
Nord, de l’Agence de l’Eau, de la CCAH et de ses partenaires et du soutien de la Communauté de Commune du Sud-Avesnois.
